Статья рассказывает о важности кислотно-щелочного баланса организма и его связи с образом жизни и питанием. Нарушение гомеостаза может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как нарушение иммунитета, проблемы с кожей, костной и суставной тканью. Статья также объясняет, что все среды в организме имеют определенную кислотность, в которой работают ферментные системы, и что неправильное питание и стрессы могут нарушить гомеостаз и привести к нарушению работы защитных механизмов организма.